Birlikte Tüketildiğinde Etkileri Yükselen Besinler
Etkileri yüksek besinler
Besinlerin vücudumuzda fonksiyon ve faydaları mevcuttur ve birlikte tüketilen besinlerin sağlık üzerinde etkilerini oldukça yüksektir.
Muz ve Süt
İnülün kaynağı muz ve kalsiyum kaynağı süt aynı anda tüketildiğinde kalsiyum daha iyi emilmektedir. Sindirim sisteminde bulunan yararlı bakteriler dengelenmesi inülin tarafından desteklenir.
Kalsiyum; Kara lahana, soya, badem, somon, süt ve süt ürünleri, brokoli
İnülin ; Soğan, sarımsak, muz, tam buğday unu, pırasa
Ispanak ve Pancar
Bitkisel ve hayvansal besinlerde demir mineralleri bulunmaktadır. Bitkisel demir emilimi vücutta kolay olmaması nedeniyle C vitamini birlikte tüketilmesi emilim oranını artırır.
Demir; Yulaf ezmesi, ıspanak, kurubaklagiller
C Vitamin; Turunçgil, çilek, pancar, kivi
Brokoli ve Zeytinyağı
K, A,E ve D vitamini yağ’da çözülür. Yüksek oranda bu vitaminlerden faydalanmak için yağlı tohumlar ve zeytinyağı ile beraber tüketilmelidir. K, A,E ve D Vitaminleri ; balık(D), Havuç (A), ıspanak ( K), brokoli (E) Yağ; Fındık, zeytin, badem, ceviz , ayçicek
Ekmek ve Sarımsak
Soğan ve sarımsak içeriğinde bulunan yüksek sülfür içeriği çinko mineral emilimini artırır. Tam tahıl ürünleri soğan ve sarımsak ile birlikte tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlenmesine yardımcı olur.
Sülfür ; Sarımsak, soğan
Çinko; Tam tahıllı ekmekler, esmer pirinç
Sarımsak ve Balık
Kalbimizi koruyan sarımsak ve kolestorlü düşüren balık beraber tüketildiğinde kalp sağlığı için faydalıdır.
Sebze ve Et
Demir kaynağı bakımından zengin olan et, C vitamini açısından zengin olan sebzeler ile birleştiğinde demir mineral emilimleri artmaktadır.
Limon ve Yeşil Çay
Limon ve yeşil çay beraber tüketilirse antioksidan seviyesi yükselir.
Zeytinyağı ve Domates
A vitamini açısından domates zengin bir kaynaktır. A vitaminleri yağda çözülerek vücutta emilmektedir. Domates zeytinyağı ile birlikte tüketilirse A vitamini vücut tarafından kullanılır.
Ara Öğün Nedir
Sağlıklı beslenme için ara öğünler çok önemlidir. Ara öğünler ayrıca metabolizma hızlanmasını da sağlamaktadır. Sağlıklı ara öğün, düzenli ve doğru beslenme metabolizma hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur.
Ara öğünlerde tercih edilecek gıdalar; tok tutma süresi uzun, vitamin ve minerallerden zengin besinler, lif içeriği yüksek gıdalar seçilmelidir.
Ara öğün listesi
200 kkal’nin Altında Ara Öğünler
- 1 çay süt ve 1 porsiyon meyve
- 2 adet kuru kayısı ve 100 gram yoğurt
- 30 gram light peynir ve yarım paket form biskuvi
- 1 çay kaşığı fındık ezmesi ve 2 adet hurma
- 1 bardak ayran ve çeyrek simit
- 2 adet light yulaflı biskuvi ve sütlü kahve
- Kepek ekmekli peynirli tost + 1 bardak ayran