Birlikte Tüketildiğinde Etkileri Yükselen Besinler

Etkileri yüksek besinler

Birlikte Tüketildiğinde Etkileri Yükselen Besinler, vücut tarafından daha iyi emilerek, sağlık yararlarını artıran besin kombinasyonlarını ifade eder. Örneğin, C vitamini açısından zengin yiyecekler, demirin vücut tarafından daha etkin kullanılmasını sağlar.

Muz ve Süt

İnülün kaynağı muz ve kalsiyum kaynağı süt aynı anda tüketildiğinde kalsiyum daha iyi emilmektedir. Sindirim sisteminde bulunan yararlı bakteriler dengelenmesi inülin tarafından desteklenir.
Kalsiyum; Kara lahana, soya, badem, somon, süt ve süt ürünleri, brokoli
İnülin ; Soğan, sarımsak, muz, tam buğday unu, pırasa

Ispanak ve Pancar

Bitkisel ve hayvansal besinlerde demir mineralleri bulunmaktadır. Bitkisel demir emilimi vücutta kolay olmaması nedeniyle C vitamini birlikte tüketilmesi emilim oranını artırır.
Demir; Yulaf ezmesi, ıspanak, kurubaklagiller
C Vitamin; Turunçgil, çilek, pancar, kivi

Brokoli ve Zeytinyağı

K, A,E ve D vitamini yağ’da çözülür. Yüksek oranda bu vitaminlerden faydalanmak için yağlı tohumlar ve zeytinyağı ile beraber tüketilmelidir. K, A,E ve D Vitaminleri ; balık(D), Havuç (A), ıspanak ( K), brokoli (E) Yağ; Fındık, zeytin, badem, ceviz , ayçicek

Ekmek ve Sarımsak

Soğan ve sarımsak içeriğinde bulunan yüksek sülfür içeriği çinko mineral emilimini artırır. Tam tahıl ürünleri soğan ve sarımsak ile birlikte tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlenmesine yardımcı olur.
Sülfür ; Sarımsak, soğan
Çinko; Tam tahıllı ekmekler, esmer pirinç

Sarımsak ve Balık

Kalbimizi koruyan sarımsak ve kolestorlü düşüren balık beraber tüketildiğinde kalp sağlığı için faydalıdır.

Sebze ve Et

Demir kaynağı bakımından zengin olan et, C vitamini açısından zengin olan sebzeler ile birleştiğinde demir mineral emilimleri artmaktadır.

Limon ve Yeşil Çay
Limon ve yeşil çay beraber tüketilirse antioksidan seviyesi yükselir.

Zeytinyağı ve Domates
A vitamini açısından domates zengin bir kaynaktır. A vitaminleri yağda çözülerek vücutta emilmektedir. Domates zeytinyağı ile birlikte tüketilirse A vitamini vücut tarafından kullanılır.

Ara Öğün Nedir

Sağlıklı beslenme için ara öğünler çok önemlidir. Ara öğünler ayrıca metabolizma hızlanmasını da sağlamaktadır. Sağlıklı ara öğün, düzenli ve doğru beslenme metabolizma hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur.
Ara öğünlerde tercih edilecek gıdalar; tok tutma süresi uzun, vitamin ve minerallerden zengin besinler, lif içeriği yüksek gıdalar seçilmelidir.

Ara öğün listesi

200 kkal’nin Altında Ara Öğünler

• 1 çay süt ve 1 porsiyon meyve
• 2 adet kuru kayısı ve 100 gram yoğurt
• 30 gram light peynir ve yarım paket form biskuvi
• 1 çay kaşığı fındık ezmesi ve 2 adet hurma
• 1 bardak ayran ve çeyrek simit
• 2 adet light yulaflı biskuvi ve sütlü kahve
• Kepek ekmekli peynirli tost + 1 bardak ayran